白龍ソースとは
かけて、つけて、炒めて
厳選された主原料や果実などをたっぷり使って炊き上げた
旨味がたっぷり詰まった「白龍ソース」
肉・魚・野菜、どんな食材にも合う
簡単便利な「万能ソース」
白龍ソースの使い方
牛肉・豚肉・鶏肉・海鮮・野菜など。白龍ソースはかける素材を選びません。
焼く、煮る、蒸す、揚げる。調理方法も選びません。
白龍ソースがあれば、どんな料理もばっちり味が決まります。
まずはそのまま料理にかける。
まずはそのまま料理にかける。
豆腐やこんにゃくなどをはじめ、イカ焼き、焼き鳥、焼き魚、そして目玉焼き。
今まで市販のソースや醤油をかけていた料理に白龍ソースをかけてみましょう。今まで味わったことがない美味しさにきっと出会えるはずです。
次につけダレとして使ってみる。
焼肉はもちろん、天ぷら、とんかつ、フライにナゲットなど。素材の美味しさをジャマせずに美味しさをグッと引き立てます。色々な調味料とも相性バツグンです。
とんかつソースやケチャップ、マヨネーズと混ぜれば濃厚なつけだれに。柑橘系の果汁を加えたら、後味スッキリさっぱりつけだれに。
最後にソースで食材を炒める。
炒めた肉や野菜にソースを絡めるだけで簡単丼に。パスタや焼きそばや焼きうどんの味付けに。
いつもと同じ味付けでマンネリを感じたり、ちょっと料理に自信がない方も。
このソース1本で料理の味がばっちり味が決まります。
毎日の食卓の相方に、ぜひ使ってみてください。
カレーや煮物などに隠し味として少量加えると奥深い旨みとコクが生まれます。
このように、色々使えて無限大の美味しさが簡単に楽しめるから「万能ソース」として皆さまに愛され続けています。
商品ラインナップ
甘口と辛口の2つの味をご用意。
果実の芳醇な甘味がうまい甘口
りんごや蜂蜜、玉ねぎから天然の甘みをじゅうぶんに引き出した甘口。少量含まれている胡椒と唐辛子が味のアクセントになっています。お子様も安心して味わえます。
ピリッとした辛味がうまい辛口
甘口のたれのうま味そのまま、香辛料だけを倍に増やした辛口。
甘さの中にピリッとした香辛料の刺激がたまらない。
大人の方に好まれる味です。
白龍ソースのこだわり
白龍ソースは地元の人に長年愛され続けている
オリジナルソース
徳島県の中心部に位置する吉野川市で作られている「白龍ソース」。
家族経営の小さな工場で、昔ながらの手作業により1つ1つ丁寧に手作りされています。
品質や味を均一に保つため、毎朝天気や気温、原材料の状態を見ながら少しずつ調理の工程を変える必要があります。だから機械で大量生産することができません。
どんなに頑張っても1日に作れる本数が限られているので、量販店などで大量に販売することはできません。それでも地元の飲食店や昔ながらのお得意様のおかげで地元では根強い人気をいただいております。
白龍ソース1本あればどんな料理も味がばっちり決まるオリジナルの万能ソースです。
白龍ソースの始まりは
1本の焼肉のたれ
地元の人に長年愛され続けているオリジナルソース
「白龍ソース」は友人からいただいた焼肉のたれが始まりです。
初めて口にした時、今まで味わったことのない旨さに心の底から感動しました。焼肉のたれとしか使えないのはもったいない！と思い、教えていただいたレシピを基に改良に改良を重ねた結果、どんな素材にもぴったり合う「白龍ソース」が出来上がりました。
1997年2月には商品化し、精肉店や小売店での販売も始めましたが、諸事情により、製造を中止せざるをえませんでした。
製造を中止していた間もいただいていた多くの方から再販のご要望・お問合せをうけ、この度再度製造・販売を行う運びとなりました。
厳選した素材を使った独自の製法
厳選した高品質な食材
日本全国はもとより、海外の食材も、いいと評判の食材を次々試してみました。安全と品質を考え試行錯誤を重ねた結果、今配合している素材にたどり着きました。
青森産のリンゴ、淡路産の玉ねぎ、青森または徳島産のニンニク、ハンガリー産の蜂蜜。その他使用している調味料も厳選した高品質なものを使っています。
完全オリジナルレシピによる手作業
厳選した食材をひとつひとつ丁寧に手洗いし、手切りしてジューサーで撹拌します。手作業の理由は、素材の状態をじっくり見たいから。素材の状態によって、微妙に配合を変えて、安定した品質を保つように心がけています。
徹底した品質管理
私たちが最も気をつけているのが温度管理です。工場内、製品は常に一定の温度に保たれています。製造工程において徹底した温度管理を行うことにより、味もよくなり、衛生面などを含めた品質も保つことができます。
お客様の声
たくさんのお客様から好評の声を多数いただいております
